Para huéspedes que desean beber algo durante una discusión de trabajo en la hall, sentado a una mesa baja, o durante un momento de relajación en los templetes con vista sobre el jardín.

Para los aperitivos, una bebida después de la cena, para pinchar o beber un simple café, la cordialidad del personal y su profesionalidad hacen del Royal Hotel Carlton un punto de referencia en el corazón de Bolonia.